Menu ristorante
La Vecchia Frasca ... una trattoria con un menu che non ha nulla da invidiare al migliore ristorante! Per stuzzicare il vostro appetito abbiamo pensato di rendervi partecipi di alcuni dei tanti piatti presenti nel nostro menu... e se dopo aver letto il nostro menu vi è venuto appetito venite a trovarci direttamente presso il nostro ristorante... solo così potrete scoprire le variazioni proposte dal nostro chef e come sappiamo valorizzare i piatti del nostro menu!
... allora cosa aspettate? Scoprite il menu del ristorante
Antipasti
Nel menu del nostro ristorante la fantasia dello chef inizia dagli antipasti... accanto al classico antipasto di verdure o salumi, ecco lo sfizioso antipasto alla Vecchia Frasca...
Antipasto alla “Vecchia Frasca“
Misto di affettati, formaggi, verdure, bruschetta, trippa, coratella fagioli (caldi) e molte altre portate a seconda della stagione e della fantasia dello chef.
Antipasto rustico
Misto di affettati, formaggi, verdure
Antipasto di verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio
Primi piatti
Primi piatti tipici della cucina romana, ma non solo ...
Pappardelle alla lepre
Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine ai carciofi
Tagliolini alla Vecchia Frasca
Tagliolini 4 stagioni
funghi, rucola, fiori di zucca e pachino
Pincinelle alla Amatriciana
Strozzapreti cacio e pepe
Vermicelli alla carbonara con asparagi
Gnocchetti al tartufo e asparagi
Tortelli alle noci con gorgonzola
Tortelli ai funghi con tartufo
Tortelli ricotta e spinaci in salsa Aurora
Ravioli ricotta e rucola al limone
Secondi piatti
Grigliate miste di carne e pesce, straccetti rucola, tagliata all'aceto balsamico e ...
Filetto - al pepe verde, alla piastra ai funghi
Tagliata - all’aceto balsamico, al rosmarino ai funghi
Bistecca
Scaloppine - al limone o all’arancia
Straccetti - radicchio, rucola o porcini
Saltimbocca alla romana
Abbacchio alla scottadito
Arrosticini
Contorni
E con i contorni ecco arrivare le tipiche puntarelle, condite secondo la più classica tradizione romana!!!
Insalata
Carciofi alla romana
Patate fritte
Verdure grigliate
Puntarelle condite alla romana
Funghi porcini arrosto
Cicoria ripassata o all’agro
... e per finire dolci e frutta del menu ristorante La Vecchia Frasca
Tiramisù della casa e tanta fantasia con la sbriciolata alla crema chantilly, nutella e fragole!!!
Millefoglie
Tiramisu’
Panna cotta
Creme Caramel
Torta al cioccolato
Frutta - Fragole o Ananas
Ristorante Frascati
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Menu Ristorante - Osteria Trattoria La Vecchia Frasca - Via G. Buttarelli, 12 00044 Frascati (Roma)
Tel. 06.94.01.70.45 E-mail: info@lavecchiafrasca.com - P.IVA 08523211004
Per gruppi e tour operator: commerciale@lavecchiafrasca.com